酱辣椒的腌制方法是怎样的?

2017-09-09 11:03 出处:网络 编辑:@养生网
酱辣椒在外面可以直接购买得到,而且可能很多人会觉得制作酱辣椒程序比较麻烦,还要等腌制比较长的时间,所以自己购买更加简单,但实际上了解以下介绍的酱辣椒的腌制方法之后,你就会发现其实它的做法也是很简单的,

酱辣椒的腌制方法是怎样的?

酱辣椒在外面可以直接购买得到,而且可能很多人会觉得制作酱辣椒程序比较麻烦,还要等腌制比较长的时间,所以自己购买更加简单,但实际上了解以下介绍的酱辣椒的腌制方法之后,你就会发现其实它的做法也是很简单的,这样做出来的酱辣椒口感更好,更健康卫生。

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酱辣椒的腌制方法是怎样的?

制作酱辣椒,首先就需要准备好辣椒,将葱、蒜、盐、油等这些调味料,将成熟的新鲜辣椒用清水清洗,晒干之后放在案板上剁碎,剁成碎末比较好,然后把新鲜的辣椒放入大盆里面,加入大蒜食盐,由按照一定的比例进行调配,搅拌均匀,放到阳光下面,大概上一两天这样就会自然酱之化,然后放到已经准备好的玻璃当中盖严实密封那就可以了。

酱辣椒其实在生活当中更多的是作为一种配料来食用,可以起到一定要开胃消食效果,而且适当的吃一些辣椒也是比较有利的,但是因为相对来说辣味还是比较浓的,所以也不能够过多的食用,以免对自己的肠胃造成更大的影响。

当然对酱辣椒的一些腌制方法,其实还有很多种不同的地方可能,做法步骤也是不一样的,更多的还是在于,自己动手制作的腌制酱辣椒,起码健康卫生是有保证的。

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