麻辣金针菇怎么做好吃呢

2017-09-03 10:30 出处:网络 编辑:@养生网
金针菇是一种常见的食材,具有丰富多样的做法,受到很多朋友的欢迎和喜爱。特别是对于爱吃辣的朋友来讲,麻辣金针菇简直就是人间美味,好吃又有营养,制作方法简单易于操作,可以在家尝试进行,食材也比较普遍。接下

麻辣金针菇怎么做好吃呢

金针菇是一种常见的食材,具有丰富多样的做法,受到很多朋友的欢迎和喜爱。特别是对于爱吃辣的朋友来讲,麻辣金针菇简直就是人间美味,好吃又有营养,制作方法简单易于操作,可以在家尝试进行,食材也比较普遍。接下来就给大家介绍麻辣金针菇怎么做好吃。

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麻辣金针菇怎么做好吃呢

1.将新鲜金针菇去根部,处理好,清洗干净后,将其放在盐水中浸泡。可有效去除残余农药。还可以根据自身喜好加入其他配菜。

2.把大蒜剥好,切成蒜末状。将红辣椒去蒂去籽后,洗干净后切成末,把干红辣椒切成适当大小的段状。准备花椒备用。将葱洗净后切成葱末。若是特别爱吃辣的朋友还可以准备小尖椒备用。

3.把金针菇放在盛有开水中的锅中焯制,2分钟后即可捞出,沥干水分备用。

4.在锅中加入适量的油,等油热后,放入花椒、豆瓣酱以及蒜末、葱末爆香,加入干红辣椒,翻炒。

5.再放入红辣椒,翻炒,可倒入适量的水,加入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌后即可。

6.将焯好的金针菇放在盘中,浇上做好的麻辣汁,均匀搅拌后,即可食用。

7.还可以撒上香菜末进行调味。

好吃过瘾的麻辣金针菇就制作完成了,方法简单易于操作,可以在家尝试,还可以根据自身喜好进行制作。同时,由于辣椒属于刺激性的食材,应当适量食用,以免引起胃部不适,得不偿失。特别是在夏天,麻辣金针菇吃起来清爽可口,快快尝试制作吧!

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