豆角是一种常见的食材，不仅味道好，而且含有丰富的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养物质。同时，豆角也具有多种多样的烹饪方法，比如说，炒豆角，蒸豆角等，受到很多朋友的欢迎和喜爱。其中豆角馅饺子也是常见的做法，好吃美味，接下来就给大家详细介绍豆角馅饺子怎么做好吃。

点击图片进入下一页 (1/2)

1.将新鲜的豆角清洗干净后，可放在盐水中浸泡，可有效去除残余杂质及农药。捞出沥干后剁成碎末状。

2.把葱清洗干净后，切成末状。还可以根据自身喜好加入其他配菜，若是作素馅，比如，木耳。将蔬菜清洗干净后，剁成末。若是作肉馅，比如，猪肉或者牛肉，清洗干净后，放在热水中过血水，剁成肉末。

3.把剁好的豆角和葱末放在干净容器中，再加入其他配菜，加入适量的盐、味精、生抽等调味品，均匀搅拌。

4.在干净容器中加入适量的淀粉，倒入适量的水，打入鸡蛋，混合搅拌均匀后，揉成面团，用保鲜膜封住醒30分钟。

5.将醒好的面团再揉几下，用刀切成适当大小的长条，揉成圆长条。

6.撒上适量的面粉，切成大小的小剂子，用擀面杖擀成中间厚，两边薄的小面饼。

7.把豆角馅放在面片上，包好封住。

8.在锅中加入适量的水，煮沸后，放入饺子，不停地小心翻动。

9.直至煮熟后即可盛出。

豆角馅饺子的详细做法已经介绍完毕了，好吃又有营养，可以在家尝试制作。方法简单易于操作，在煮的过程中，可以适量加入一些盐，以免粘锅。还要把握好火候，防止煮烂的情况。喜欢吃饺子朋友，快快行动吧！