跟大头菜炒西红柿，适当的加一些辣椒，其实会有更好的口感，而且这一道食物可以起到很好的开胃作用，所以在日常饮食当中，大家可以尝试了解它的具体做法，自己动手制作完成。

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一、主料

大头菜半个  西红柿3个    尖椒1个    

1. 西红柿洗净

2. 把西红柿切片活或者小块，辣椒切丝，因为这次买的辣椒很辣，就少放了一点。

3. 大头菜洗净，切好，放盐水里泡一会再冲干净。

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4. 锅里放油烧热

5. 炒尖椒，忽略我这次切成小块了^_^

6. 然后放大头菜，翻炒，直到炒到大头菜变软，把水炒出。

7. 放入切好的西红柿继续炒

8. 炒到西红柿汁和大头菜尖椒融合到一起，放盐。

9. 开饭啦，酸微微辣，特别开胃，

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二、步骤

1.西红柿洗净，放在热水中烫去皮，切块

2.大头菜切丝，洋葱切碎

3.热油锅，放入洋葱爆香

4.放入大头菜翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入少许白糖翻炒

7.再放入盐炒匀

8.放入西红柿块翻炒

9.不用加水，继续翻炒，盖盖焖一会

10.最后放入味精调味即可。