虾堡是日常饮食中常见的一道美食，主要材料是选用新鲜的虾肉和各种配菜所制作而成，味道鲜美可口，而且营养价值也很丰富，经常吃虾可以补充身体蛋白质，对身体有很大好处，虾堡的做法也很简单，可以自己制作。

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主料粉丝（薯）适量

辅料；虾适量，笋干适量，火腿适量，鸡蛋清适量，柿子椒适量

调料；食盐适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，猪油(板油)适量

隔夜剩下的虾用水冲洗干净，待用

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火腿切丝、笋干浸泡切丝待用

我去荷包蛋的蛋白切块备用

薯粉丝浸泡待用

用猪油在砂锅里面化开，加入蒜瓣爆香、入纯净水，加入食材煮开

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调味加酱油、盐即可，最后小火煮五分钟大火收一分钟即可，撒葱花、青椒丝、研磨辣椒碎即可

烹饪技巧

用到了猪油特别的香味、各种食材搭配出来的鲜味不是鸡精所能比拟的。薯粉丝容易吸水，所以煮的水需要加足。