糖心荷包蛋怎么做呢?

2018-07-28 11:06 出处:网络 编辑:@养生网
荷包蛋大家有了解过它的具体制作方法吗,其实技巧以及火候的掌握是很重要的,否则煎出来的糖心荷包蛋也不会成型,而且也影响到口感,具体的做法以及步骤可以通过下文来参考。

糖心荷包蛋怎么做呢?

荷包蛋大家有了解过它的具体制作方法吗,其实技巧以及火候的掌握是很重要的,否则煎出来的糖心荷包蛋也不会成型,而且也影响到口感,具体的做法以及步骤可以通过下文来参考。

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糖心荷包蛋怎么做呢?

一、用料

鸡蛋1只

1. 做法:

1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。

2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。

3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。

4、打入一个鸡蛋,不要翻动。

5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。

6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。

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糖心荷包蛋怎么做呢?

二、材料

主料:鸡蛋2个;

辅料:油适量、盐适量、清水少许

糖心荷包蛋

1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。

2、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。打入两个鸡蛋,不要翻动。

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糖心荷包蛋怎么做呢?

3、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。

4、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。

5、出锅装盘.

6、可以享用了哦。

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