海参不仅味道鲜美，口感嫩滑，而且具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养物质，有利于人体健康。同时，海参也是一种很好的滋补养颜的食材，具有一定的药用保健功效。而且海参有多种多样的烹饪方法，接下来就给大家介绍最美味的海参做法，能够最大限度的吸收海参所具有的营养。

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海参香菇粥的做法：1.将优质的新鲜海参处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，放到开水中焯制，过水即可。再放入干净容器中，加入适量的料酒，去除腥味。

2.把大米多淘洗几遍，将香菇处理好，清洗干净，切成小丁状。

3.在锅中加入大米，倒入适量的水，大火煮开。

4.再放入香菇和海参，换成小火，继续煮制。

5.直至煮熟后，可适当加入盐和香油进行调味。

海参豆腐汤的做法：1.把海参处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在开水中过一遍水，捞出沥干。将其放在干净容器中，加入适量的料酒，可以有效去除腥味。

2.把豆腐切成适当大小的块状，将葱和姜清洗干净分别切成葱段和姜片备用。

3.在锅中加入葱段和姜片，放入海参，加入适量的水，大火煮开。

4.转到砂锅中，换成小火继续炖制，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌。

5.直至煮熟即可，根据自身喜好加入香菜末和滴入几滴香油调味。

好吃又有营养的海参的做法就介绍完了，可以在家尝试制作，方法简单易于操作，而且还可以根据自身的喜好和口味偏向进行制作。同时，还要注意适量食用海参，特别是针对一些肠胃不好的朋友，应该少吃，否则会引起消化不良等现象。