青椒炒胡萝卜丝,颜色碧绿的,再加上红色的点缀,口感好,营养价值也高,不过青椒炒胡萝卜丝会比较单调,所以大家还需要搭配一些肉片,这样结合在一起,味道也是很不错的。
材料
青椒1个,胡萝卜半个,肉片适量
做法
1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。2、锅内入油,七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边,倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。8、出锅。
小诀窍
先放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青椒的脆,想不爱都
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