醋泡花生米是一种常见的家常小菜，不仅味道酸甜，口感脆香，而且具有丰富的营养价值以及药用功效。其中醋具有很好的增进食欲的功效，特别是适合一些食欲不振的朋友食用，而且还能够对预防心脑血管疾病起到积极的作用。接下来就给大家介绍醋泡花生米怎么做好吃，以便你们在家就能尝试制作醋泡花生米。

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醋泡花生米的做法：1.准备颗粒饱满的优质花生米，在水中进行浸泡。

2.在干净容器中加入适量的醋，以及盐和味精等调味品，可加入适量的糖。喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的辣椒。充分搅拌均匀后即可。

3.把花生米放在调制好的醋汁中，密封保存，放在阴凉处，3天即可进行食用。

在制作的过程中，应该注意所食用的醋一定是正宗的老陈醋，这样做出来的醋泡花生米的味道和口感都比较好。而且，尽量不要除去花生米的外皮，因为花生米的外皮也含有一定的营养价值。同时，存放醋泡花生的密闭容器，应该是无菌无油等其他杂质的，以免引起变质。

适当地食用醋泡花生米能够对人体起到积极的作用。虽然花生米含有的脂肪量高，但是由于醋能够有效降低人体血糖以及脂肪含量，从而可以起到中和的效果。而且花生搭配醋，吃起来也不会感觉太腻，清脆爽口，是一道美味的小菜。

醋泡花生米的做法已经介绍完了，方法简单易于操作，适量地食用还能起到很好的开胃消化作用，对于减肥的朋友来讲，只要能够控制住量，就能对减肥起到积极的效果。一定不可以贪吃，否则醋会对肠胃起到刺激的作用，引起胃部不适的情况。