绿豆莲子粥具有极高的营养价值和药用功效，能够对人体发挥积极有效的作用。因为绿豆具有清热解毒的作用，而莲子也含有除去人体火气的良好功效，两者结合，效果加倍，受到很多朋友的喜爱。特别是在夏季，由于天气炎热，人们常出现上火现象。就可以适当地食用绿豆莲子粥，有效起到缓解的作用。接下来就给大家介绍如何制作绿豆莲子粥。

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绿豆莲子大米粥的做法：1.购买颗粒饱满的绿豆，清洗干净后，进行浸泡。

2.把大米淘洗干净后备用。

3.莲子可以购买新鲜的莲蓬，取出莲子，除去中间的绿芽，因为在熬粥过程中它会使味道变苦。还可以直接购买成品的莲子。

4.在锅中加入大米以及莲子和绿豆，倒入适量的水，大火煮开。

5.换成小火继续熬制，可加入适量的冰糖进行调味，搅拌均匀后，直至粘稠状即可出锅享用。

绿豆莲子小米枸杞粥的做法：1.将绿豆洗净后放在水中浸泡，把小米淘洗好。把莲子放在水中浸泡。

2.在锅中加入绿豆、莲子以及小米，倒入适量的水，大火煮开。

3.再换成小火，继续煮制，加入枸杞，均匀搅拌后，直至煮熟即可盛出。

4.可以根据根据自身喜好，若是喜欢粘稠状的粥，熬制的时间比较长。若是喜欢稀的粥类，则可以多加入些水。

绿豆莲子粥的具体做法就介绍完了，相信你一定可以尝试制作出来美味的绿豆莲子粥的。其制作方法简单易于操作，食材也比较常见，可以根据自己的偏向选择制作。可在早上食用，起到清热解毒的作用，对人体发挥积极的功效，但也要适量食用。