葡萄是很受人们喜爱的一种的水果，葡萄晒干后制成的葡萄干也是人们比较喜欢的零食，价格便宜、易食又营养。但是醋泡葡萄的效果更惊人哦，大家一定想不到。

醋泡葡萄干有什么功效

一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌。

二、吃醋葡萄干对视力恢复非常有效。

三、吃醋葡萄干能美化肌肤。

四、吃醋葡萄干能快速消除疲劳。

五、吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎。

六、吃醋葡萄干治好老花眼。

七、吃醋葡萄干大幅度改善贫血。

八、吃醋葡萄干治好皮肤病。

九、吃醋葡萄干防止减肥后再复胖。

十、吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小。

十一、吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善。

十二、吃醋葡萄干改善了痴呆症。

十三、吃醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感。

十四、吃醋葡萄干治愈全身皮下出血。

十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻。

十六、吃醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，整天精力充沛，袪病延年。

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葡萄干加醋效果更好的原理

以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

而醋能提高我们身体的代谢机能，快速地消除疲劳，消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常，使胃肠机能转好，消除便秘。当葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。

醋泡葡萄干的做法

加醋葡萄干做起来不废时也不费力，很合乎经济的原则。只要准备两样东西──葡萄干与醋﹝最好用天然酿造醋，各大超市均有售﹞就够了。以下介绍两种醋葡萄干的做法：一种是做好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。

立刻就可以吃的「醋葡萄干」

材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。

做法：

1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。

2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

腌一夜后才能吃的醋葡萄干

这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面，采取这种做法可以获得比较高的疗效。

材料：葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶，一个能够密封的容器。

做法：

1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。

3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。