燕麦含有丰富的膳食纤维，能够促进人体消化，是很好的一种粗粮，也是很多减肥人士所喜爱的食材。燕麦除了可以搭配其他食材熬粥以外，还能够制作成燕麦饼干，其味道散发出麦香，而且还能够增加人体的饱腹感，受到很多人的喜爱，也属于代餐饼干。接下来就给大家详细介绍燕麦饼干的制作方法。

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    首先，最好选择购买即食的燕麦，这样做出来的口感比较好。在干净的容器中打入鸡蛋，根据实际情况决定其需要的量，再加入适量的白糖或者红糖，红糖做出来的颜色是深褐色。均匀搅拌后，用打蛋器打发成粘稠状即可。接着加入适量的即食燕麦和低筋面粉，混合均匀，晾制。

    然后，可加入适量的盐，让燕麦和面粉能够很好的混合在一起。将面团均匀分成适当大小的小面团，可用手按压成圆饼状，或者制作成其他的形状。记住一定要厚薄适中，否则在烤制的过程中，会出现熟的程度不同，影响口感。

    最后，在烤盘上铺上一层锡箔纸，用刷子刷上适量的油，把未成形的燕麦饼干放上去。将烤箱预热，并设置一定的温度，放进去，进行烤制，根据实际情况把握住时间，取出即可，需要晾制一段时间，因为刚烤出来的是软的。

    香甜酥脆的燕麦饼干就制作完成了，可以一次制作，把吃不完的都放在干净密闭的容器中，放置到阴凉处或者冰箱冷藏，以免变质，而且随吃随取，特别方便。制作相对也比较容易，可以在家尝试制作。