很多人都有烙饼吃的习惯，所以今天为大家介绍的是土豆烙饼，做这种饼的食材非常简单，价格也很便宜，但只要掌握正确的做法，做出来的土豆烙饼是非常好吃的。

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一、香煎土豆饼

材料

土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

做法

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

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二、健康早餐美味土豆饼

材料

土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

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三、蛋奶土豆饼

材料

主料：土豆（黄皮）200克，

辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，

调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克

做法

1.将鸡蛋去壳，入碗打散；

2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；

3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；

4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；

5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；

6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

四、家常土豆饼

材料

土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克

做法

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

五、田园土豆饼

材料

原料：面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉（或者火腿）

调料：盐、胡椒粉、花椒粉、油各适量

做法

1.所欲哦原材料准备齐；

2.土豆去皮蒸熟压成泥；

3.加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜；

4.还有切碎的午餐肉；

5.打入一只鸡蛋，加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀；

6.再加入适量面粉；

7.搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊；

8.平底锅倒油烧热，手上抹油，取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁，放进平底锅小火两面煎熟。