很多人在平时的时候有吃过煮花生，大家都知道。现在新鲜花生上市以后，煮花生主要是为了帮助身体调节，促进健康的，一般煮花生的脂肪含量不是很高，一百克的花生，大约在50克左右，所以大家可以完全放心吃，可以选择早上和中午吃。

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花生脂肪含量近50%,100克花生约50克.

18粒花生等于122卡

花生制品（包括花生油、花生酱等）可降低胆固醇、甘油三酯和LDL，但并不降低好的胆固醇HDL（高密度脂蛋白胆固醇）。传统观念上，低脂肪膳食可有益于心血管疾病，但这种膳食往往在降低胆固醇和LDL的同时，也增加了甘油三脂水平，降低了HDL水平。Penny的研究颠覆了传统观念，为心血管疾病的防治提出了新的途径。

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花生中单不饱和脂肪酸如何影响代谢综合症

★代谢综合症包括：肥胖、胰岛素抵抗和血脂异常。

★多吃花生制品，有利于降低血脂，增加HDL水平。

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花生和心肌梗塞

★内科医生的调查发现：吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关关系。Penny教授的研究表明，每周吃两次花生或其制品，实发心脏病死亡的几率减少40%。