到了夏天大家都应该多喝绿豆汤，解暑效果很好，而且还能够减肥，煮绿豆汤也可以放一些海带，营养价值会更高，大家可以照着下面的菜谱，学学绿豆海带汤怎么做。

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一、海带绿豆汤

材料

绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克

做法

1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝

2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时

3、加入冰糖，再煮约15分钟

4、冷却后放入冰箱冷藏即可

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小诀窍

1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂

2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却

3、最好再放点陈皮丝一起煮

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二、海带绿豆汤

材料

海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。

做法

（1）玫瑰花用纱布包好；

（2）甜杏仁用沸水浸泡去皮；

（3）海带温水泡好切成丝；

（4）将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，吃绿豆粥。

食疗效用

可活血化瘀，消除粉刺。

三、绿豆海带排骨汤

材料

主料：猪大排500克、绿豆100克

辅料：海带1小半

调料：食盐5克、姜少许、小葱少许

做法

1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。

2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。

3、排骨加一块老姜、适量清水，大火煮开后小火炖至五成。

4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。