黑豆中含有丰富的维生素、蛋白质、青花素等多种营养元素，是一种不可多得的好食物，长期坚持食用还有美容的效果。醋泡黑豆是一种常见吃法，但是一般情况下晚饭后再吃效果比较好，大概20多颗就可以了。

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一、醋泡黑豆什么时候吃最好？

醋泡黑豆实际上什么时候吃都是可以的，一般都是将醋泡黑豆当做零食来吃的。每次大约吃10粒黑豆就可以了。不过一般在晚饭后吃醋泡黑豆是最好的，因为在下午的五点到七点之间是人体的肾经最为活跃的时候，所以这个时候，吃黑豆补肾是最好的。这个时候直接吃20~30粒就可以了。

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二、醋泡黑豆具有哪些食用禁忌

中医上讲究以色不色，肾脏的代表色就是黑色的，而黑豆就是黑色的，所以经常食用黑豆具有很好的补肾效果。而从营养学的角度来讲，黑豆中含有丰富的植物蛋白，所以对于人体补充营养具有很好的作用。

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不过醋泡黑豆并不是所有的人都是可以食用的，比如说，对植物蛋白会发生过敏的人群是无法食用醋泡黑豆的;肠胃功能低下的人群，特别是胃不好的人也不能多吃醋泡黑豆，因为这些人吃了会导致胀气的，所以老年人最好少吃;患有痛风或者酸性疾病的患者也是不能食用醋泡黑豆的。

以上就是关于醋泡黑豆的食用禁忌以及醋泡黑豆的最佳食用时间的介绍，希望小编的介绍对大家食用醋泡黑豆会有所帮助。