鱿鱼排骨汤的味道是很鲜的，鱿鱼和排骨都是我们平时吃的食材，但是很少有人会想到二者还可以结合做出很好喝的汤，下面我们就来看看鱿鱼排骨汤是怎么做出来的。

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一、鱿鱼排骨汤

材料

干鱿鱼，排骨

做法

1.材料：干鱿鱼

2.材料：排骨

3.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中

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4.鱿鱼洗净后切条状

5.排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟

6.把血水去净

7.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥

8.转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味

二、白萝卜鱿鱼干排骨汤

材料

猪排骨1000克白萝卜1200克干鱿鱼50克姜数片水2升盐请自行斟酌

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做法

step1

备好食材。

step2

干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软，冲洗干净，切块备用；

step3

猪排骨与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净；

step4

白萝卜去皮后切成大块状；

step5

将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1) 若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。2) 若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。

三、鱿鱼花生排骨汤

主料

排骨半斤 鱿鱼两只

辅料

花生适量 姜、盐

1. 将材料清理干净备用。

2. 将干鱿鱼用水浸泡后，切块用香油加姜块、料酒小炒一下，可以去除鱿鱼的腥味。

3. 将鱿鱼跟所有食材放电炖锅里，炖1.5小时即可。