紫薯是非常珍贵的食物，比如紫薯含有丰富的花青素，花青素可以有效清除体内的自由基，具有抗癌防癌、缓解衰老的强大功效，除此之外，紫薯所含的蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种矿物质元素都是人体很需要的，所以今天推荐大家做紫薯汁来吃。

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一、紫薯汁的做法

制作原料

主料

小紫薯3个、大米1小把。

调料

糖

制作方法

1、紫薯去皮洗净切成小丁；大米用热水浸泡10分钟备用；将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中；

2、加入紫薯2倍左右的水，按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟，完成后加入适量糖调味即可。

3、将紫薯去皮上锅蒸熟

4、将蒸熟的紫薯放入豆浆机，然后加入牛奶、开水少许（量可以按自己的喜好、多加牛奶味道比较好）

5、重口味的朋友可以多加些蜂蜜（切记要等紫薯汁稍凉后再加蜂蜜、否则蜂蜜的营养会流失。也可以加糖）

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二、香浓紫薯汁

材料

小紫薯3个，大米1小把（攥在手心里一点点即可）

做法

1.紫薯去皮洗净切成小丁

2.大米用热水浸泡10分钟备用

3.将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中

4.加入紫薯2倍左右的水

5.按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟

6.完成后加入适量糖调味即可

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三、超浓紫薯汁的做法步骤

1.紫薯是直接在市场买蒸熟的两块钱三个这样省去自己蒸的那部分就更方便啦首先：紫薯剥皮后切块最好切成像拇指一样大的小块比较好榨匀切好后放一旁备用

2.在榨汁机里加入500ML的冰水再依次加入切好的紫薯和白砂糖糖不用放太多因为紫薯本身有点甜的（不过喜欢甜的话可以多放）。

3.东西全加入之后开始搅拌一分钟之后按暂停等它缓缓在开始榨一分钟之后又暂停大概3到4分钟就可以榨得很均匀了不会有小渣。

四、注意事项

1、最重要的是加入一把大米，会使口感变的香浓；

2、如果家中豆浆机没有玉米汁功能，也可以用搅拌机代替，具体步骤如下：

3、紫薯切丁和水一起煮熟放至温热；

5、加入一汤匙米饭，放入搅拌机中搅打成汁，调入白糖即可。