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新鲜柿子怎样去涩

2017-08-25 20:51 出处：网络 编辑：@养生网
标签：柿子涩味
为什么新鲜柿子会涩 柿子里含有大量的可溶性单宁质（鞣酸），单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉。这种涩并不是一种味觉，因为口腔粘膜上面没长味蕾，只是柿子里的单宁质

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