红茶是热性还是凉性

红茶是属于温性的，胃不好的可以常喝，不会导致腹泻，相反已经发生便秘的人，不能喝红茶，会加重便秘病情，即使是绿茶，如果喝浓茶仍然会导致便秘

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。

喝红茶会上火吗

1、红茶、熟普洱这一类高发酵度的茶品，在制作完成后的初期，火气都会相对较重（此处单指由发酵带来的火气），通过一段时间的放置（前提是仓储得宜），可以降低其火气——对于熟普洱茶而言称之为“散堆”，同时有散除熟茶渥堆气味的作用。

2、除了发酵本身，制程中的其它部分同样会带来火气，最明显的就是茶叶的干燥。

3、许多红茶干燥温度参数为毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差异），这样的高温无疑会给茶品带来燥火，当下品饮感受可能体现为：上头、太阳穴紧锁、喉咙干、锁喉等等。不同的感受既和茶品的种类、制程差异有关，也和品饮者体质的敏感程度有关。

4、红茶的高温制程除了干燥，还有高温提香，最夸张的有红茶已然出现了巧克力味，猜测是亦有轻微炭化现象，对于感知不敏锐的品饮者而言，这种高温火工香是受欢迎的，但也无疑是会导致上火的。

5.一些相对低温干燥的红茶，其火气会相对低些，比如滇红的烘干温度多为60℃左右，新茶火气较高温干燥红茶为低。不过今年来为了迎合市场，滇红的亦有高温提香的茶品出现——对于品饮者而言，当下感知不到不代表对身体没有损害，这才是尴尬的地方（当然，伤害程度与红茶的摄入量也有关）

6、喝过一种滇红，最后干燥采用阴干，是极少数喝了以后没有明显燥感的红茶。不过产量不高，同时对于敏感度低喜欢高火红茶的茶友而言（当然，他们的选择也需要得到尊重），这种茶品是不受欢迎的。