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变蛋是皮蛋吗？

2017-08-25 20:50 出处：网络 编辑：@养生网
标签：变蛋松花蛋皮蛋
变蛋是皮蛋吗 变蛋、皮蛋一般都是指松花蛋，引起加工制作过程中加入石灰石等强碱物质导致凝固的蛋白出现松花状的图案。

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