干煸茶树菇的做法大全 养生茶树菇真有味道 做法步骤 1. 茶树菇以热水浸泡发开，剪去菇柄的根须，切成小段，泡菇的水澄净后，将上层干净的清水留下待用。
2. 肥瘦相间的肉少许切片，姜切片，干红辣椒数枚 。 3.
锅内放油，稍煸肉片和姜片、干辣椒，待肉片发白时，下茶树菇翻炒至均匀，加入盐、老抽、和上面滤出的泡菇水，大火烧开后，转小火，盖盖焖至水基本收干时起锅即可。
事先准备： 1、茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段。 2、香肠温水洗净后切片。
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