火龙果芒果西米露的做法1.

准备好材料

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2.

锅里加入适量水，然后煮沸

3.

加入西米盖锅盖煮几分钟

4.

拿汤勺不停搅动，煮到里面有一点白色的时候就行，大概煮了15分钟。然后盖锅盖焖

5.

焖20分钟左右拿出来，放凉水下不停冲

6.

放回锅里，加凉水冷却

7.

把芒果先切下来吧

8.

火龙果对半，其中一半果肉掏出来就行

9.

准备一点凉白开，再次煮沸半锅水，放入西米煮，不停搅动，煮到没有白点出锅放入凉白开，多过几遍

10.

牛奶倒入碗里

11.

加入糖

12.

适量老酸奶，搅拌均匀即可

13.

加入西米露就好了

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成品

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烹饪技巧

1.煮西米的时候要开水下锅，煮的时候要不停搅拌，以免沾锅，煮至中间剩一个小白点时，再焖几分钟就好了，焖的过程很重要哦，不然得煮好长时间2.煮好的西米要过冷水，这样西米才透亮晶莹、Q感十足3.可以放任意一种水果做西米露4.做好放冰箱冷藏后口感更好