萝卜粉条肉圆汤的做法1.

准备好所有食材

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2.

肉沫上放入葱沫、姜沫、料酒、食盐和生粉

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3.

边滴少许清水边用筷子随一个方向搅拌，至黏稠后滴少许葵花籽油搅匀备用

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4.

锅热倒入葵花籽油，煸香葱姜，加适量清水加盖大火

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5.

待水温热微微冒泡后转中小火，带上一次性手套将肉馅挤成小肉圆一个个汆入水中

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6.

待全部挤完入锅后加盖转中小火

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7.

白萝卜去皮洗净切长条

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8.

将萝卜条倒入锅中，继续加盖大火

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9.

煮开后转小火待萝卜飘起，加入2小勺食盐调味

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10.

倒入土豆粉同样加盖大火

11.

待粉条浮起后滴入鲜鸡汁

12.

撒入葱花和枸杞关火

烹饪技巧

1、猪肉沫最好不要现成的绞肉那样不卫生，最好买肉代加工或自己回来绞，那样更放心2、搅拌绞肉时一定要顺一个方向搅拌，这样肉糜才会有筋道3、温水汆肉圆，这样做出来的肉圆不散筋道又好吃4、汤中食材可以根据自家喜欢的添加