昂刺鱼丝瓜汤的做法1.
买回的昂刺鱼处理干净
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2.
起油锅，爆香姜片
3.
放入昂刺鱼煎一下
4.
加点料酒去腥
5.
加入适量的清水
6.
大火煮开
7.
丝瓜去皮切成滚刀块
8.
等鱼汤煮开后，放入丝瓜
9.
我还加了点枸杞子
10.
煮到丝瓜变透明、变软后加点盐调味即可
11.
出锅装碗
烹饪技巧
新鲜的昂刺鱼也可以不油煎，直接下汤里炖!我家喜欢先煎后炖
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