概述：

马齿笕是乡野之间最常见的一种野菜，也是非常有药效的菜肴，马齿笕做的菜不仅好吃而且还具有一些药用价值，所以在农村的时候很多人都会用马齿笕做菜。城市中也开始流行马齿笕做菜，因为马齿笕做的菜不仅好吃而且，对工作上比较繁忙得人也是有一定的好处的，所以现在我想为大家来介绍马齿笕的菜肴，希望大家平常时在家里也可以多做一些。

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步骤/方法：

凉伴马齿笕，凉拌马齿笕不仅好吃，而且味道也非常可口，凉拌，马齿苋的做法也非常简单，在锅里把水烧热，然后把马齿笕放下去，煮成绿色就可以了，然后把马齿笕捞起来放凉，然后撒一些味精，醋，辣椒油，盐香，香油调匀，拌匀就可以了。

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清炒马齿笕，直接洗干净过水过完水后，然后过开始炒马齿笕，锅烧热后放入葱花，蒜瓣爆香，然后放入马齿笕加入盐巴，爆炒。然后加入，味精，盐巴就可以出锅了!清炒马齿笕有清热解毒的功效，所以大家可以多吃一些。

在就是可以用马齿笕煮粥，马齿笕煮的粥，不仅营养，而且味道也非常好，把米下锅先煮开后，米快好了，再把马齿笕洗干净，切成末，然后放入粥里面，搅拌均匀后，然后再放一点盐吧，进去少量的盐吧，煮好后就可以，煮好后放凉就可以食用了。

注意事项：

马齿笕的功效，不仅清热解毒，而且对胃肠也相当的好，大家在家的时候可以多吃一些马齿笕，因为马齿笕里面本来就含有一些粘液，他这个年也是有保护胃的功效。