1.
准备所需主料。
2.
米洗净，放入清水浸泡半小时。
3.
香菇，胡萝卜切丁备用。
4.
香菇，胡萝卜放入水里焯一下。
5.
香菇，胡萝卜，玉米备用。
6.
青菜洗净，切好备用。
7.
大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
8.
米里放入一大勺油。
9.
搅拌均匀，静止十分钟。
10.
锅中放入3大碗水。
11.
大火煮开后，开中小火继续煮10分钟左右。
12.
放入香菇，胡萝卜，玉米。
13.
放入青菜，开中小火继续煮。
14.
煮到粥浓稠时放入虾仁。
15.
继续煮二分钟即可，马上撒入胡椒粉，搅拌均匀即可享用。
烹饪技巧
浸泡的米煮粥会更浓稠。
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