导读:
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质菜花虽然营养丰富但常有残留的农药还容易生菜虫所以在吃之前可将菜花放在盐水里浸泡几分钟这样可祛除菜虫还可去除残留农药。……
食材菜花 适量
胡萝卜 适量
猪肉 适量
葱，姜，料酒 适量
盐，十三香 适量
豆油 适量
淀粉 少许
1菜花掰成小朵，在盐水中泡5分钟
菜花掰成小朵，在盐水中泡5分钟。
胡萝卜切片和菜花一起开水下锅焯一下，放入凉水中，捞出装盘。
2姜去皮切丝，葱切丝，备用
姜去皮切丝，葱切丝，备用。
猪肉切片，用少许料酒.干淀粉抓一下，这样炒出的肉片滑嫩。
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