不少人因为苦瓜的味道，对苦瓜敬而远之，也有不少人因为苦瓜清热解暑，而喜欢在夏天食用苦瓜，除此之外，苦瓜对身体还有不少的好处，但是，苦瓜并不是人人都能吃的，今天，我们就来了解一下，哪些人不能吃苦瓜?以及苦瓜的营养价值。

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哪些人不能吃苦瓜

1、缺钙的人

苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。正常人吃苦瓜，先将苦瓜用沸水焯一下，去除部分苦味和草酸，更有利于身体吸收食物中的钙质。但对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。

2、脾胃虚寒者

苦瓜寒凉，如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等，身体有可能阳气不足，最好不吃或少吃苦瓜。

3、婴幼儿

尽管婴幼儿为纯阳之体，但年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜较多食用苦瓜。

4、低血压、低血糖者不宜吃苦瓜

苦瓜可以降血糖、清火，但对心脏健康不利，所以低血糖、低血压的人不适合吃苦瓜，血糖血压正常的人不宜吃过量的苦瓜。

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苦瓜的营养价值

1、苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素C和维生素B1的含量高于一般蔬菜。