蒜蓉生蚝经常会吃的到，但是除了在外面吃得到之外，在日常生活当中我们也是可以动手制作这些美食的，但是很多人确实不太了解它的具体制作步骤问题，所以不妨看看下面的介绍和了解吧。

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一、材料

生蚝：4只; 红椒: 10克;

蒜：6瓣;  植物油：2汤匙;  料酒：1/2汤匙;  食盐：1茶匙;  胡椒粉：1/2茶匙;  生抽：1/2汤匙;

1、用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开

2、取出蚝肉，放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌

3、大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄

4、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁

5、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁

6、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可

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二、用料

生蚝8只 / 小米辣两个

食用油适量 / 生抽2勺 / 大蒜2头

1. 生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中

2. 大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈

3. 油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用

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4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中

5. 每个蚝肉上淋上生抽

蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可