腊肉蒸土豆的做法

2017-08-19 18:59 出处:网络 编辑:@养生网
土豆虽然平常但营养价值很高,它所含有的维生素是西红柿的4倍,维生素C含量是所有蔬菜里面最高的;土豆除了含有丰富的碳水化合物和钙铁磷等矿物质外,房子动脉硬化的维生素B6含量也很多,可以有效减少脑溢血的发病率。

腊肉蒸土豆的做法

土豆虽然平常但营养价值很高,它所含有的维生素是西红柿的4倍,维生素C含量是所有蔬菜里面最高的;土豆除了含有丰富的碳水化合物和钙铁磷等矿物质外,房子动脉硬化的维生素B6含量也很多,可以有效减少脑溢血的发病率。

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腊肉蒸土豆的做法

土豆还有能增强肌肉兴奋度的钾存在,能有效维持心跳的节律,保护心肌。常吃土豆还能抵抗机体衰老,而且不必担心脂肪堆积,因为土豆只有0.1%的脂肪,每天适当吃些土豆,可以减少脂肪摄入,起到美体塑身的效果。腊肉蒸土豆是简单易做营养却很多的一道蒸菜,可以降糖降脂、美容素体,而且蒸菜,相比炒菜而言,营养成分不容易流失。下面我们简要看一下腊肉蒸土豆的做法。

一:用料

1:主料:腊肉、土豆

2:配料:剁椒、豆豉、葱花

二:做法

1:腊肉放入开水锅中煮5分钟后洗净,上蒸锅蒸10分钟左右晾凉切片备用。

2:土豆洗净后去皮,切片,摆放在蒸盘上。

3:剁椒加豆豉和温水调匀

4:腊肉片放于土豆片上,将调试好的汤汁浇在腊肉片上

5:上蒸锅用大火蒸七八分钟关火

6:撒上葱花,出锅

三:烹饪技巧

1:腊肉片在上面,土豆片在下面,这样腊肉里面的油可以使土豆片提味

2:调制汤汁时根据蒸盘的大小确定,一般要没过土豆片。

3:整个菜不放盐,因为腊肉和剁椒中都含有盐。

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