瘦肉荷包蛋的做法有哪些?

2017-08-19 18:59 出处:网络 编辑:@养生网
荷包蛋一般是鸡蛋制成的,荷包蛋和瘦肉作为生活中常见食物,也能做出许多美味的食物,做法多样。瘦肉可以和荷包蛋一起炒,也可以包在荷包蛋里面,吃法也是多种多样,十分营养美味。

瘦肉荷包蛋的做法有哪些?

荷包蛋一般是鸡蛋制成的,荷包蛋和瘦肉作为生活中常见食物,也能做出许多美味的食物,做法多样。瘦肉可以和荷包蛋一起炒,也可以包在荷包蛋里面,吃法也是多种多样,十分营养美味。

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瘦肉荷包蛋的做法有哪些?

做法一

1.把瘦肉剁成肉末,加少量盐,味精,淀粉混合剁碎!

2.葱花切碎,加一勺腐乳汁,不喜欢腐乳味可以不加。

3.鸡蛋加少许盐,搅拌。

4.锅里放少许油,用圆勺子弄一勺放锅里,尽量让鸡蛋圆一点,快速放入肉末。

5.趁鸡蛋液还没干,把鸡蛋翻一半过去,煎至两面金黄色即可。

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瘦肉荷包蛋的做法有哪些?

做法二

1.将鸡蛋打入碗中搅散;葱切成丝。

2.将猪肉切成约0.1厘米的薄片,放入盐、料酒、淀粉少量,搅拌均匀。

3.炒锅上火,加油,待油热时放入肉片煸炒至八成熟时取出,倒入蛋液碗中。

4.炒锅上火,加油,油热后将蛋液倒入,待底部熟透后,把鸡蛋翻个身,煎制另一面,待二面均呈黄色时,将鸡蛋汤倒入,加葱丝、盐、味精,中火煮2分钟左右,将水淀粉淋入收汁即可装盘。

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做法三

1.用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末,约15分钟。鸡蛋打匀。

肉末煎蛋

2.大火下油,放蒜片下去爆香,放牛肉末炒香,9成熟的时候,下蛋液,转中火慢煎,煎熟一面,再翻一面,待鸡蛋熟了之后,就可以上碟。接着撒葱花装饰。

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