文登花香菇

2017-08-19 23:52 出处:网络 编辑:@养生网
 “文登花香菇”成功注册地理标志商标,成为威海市第21件地理标志商标。“文登花香菇”地理标志商标的生产地域,包括威海文登区所辖行政区域内葛家、界石、大水泊、文登营、米山、宋村6个镇,龙山、环山、天福3个办

文登花香菇

 “文登花香菇”成功注册地理标志商标,成为威海市第21件地理标志商标。“文登花香菇”地理标志商标的生产地域,包括威海文登区所辖行政区域内葛家、界石、大水泊、文登营、米山、宋村6个镇,龙山、环山、天福3个办事处。东至大水泊镇孤石村,西至葛家镇镇西谭家口村,南至宋村镇西海庄村,北至界石镇店子村,种植区域属气候及土壤条件极适合花香菇生长。

  威海文登区种植花香菇历史久、规模大、品质优,成为农业部农产品质量安全中心种植业产品认证中心认证的“无公害香菇生产基地”,威海文登花香菇获得了农业部颁发的“无公害农产品”证书。

  花香菇是是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。素有“山珍”之称,顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外。

  花香菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等,并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高,含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖,VD含量达120个国际单位,并含有大量的花菇嘌呤碱。其中人体所需的8种氨基酸,它就有7种,必需氨基酸总量达3.5827%,氨基酸总量达9.4515%,其含量均比一般香菇高,同时还含有30多种酶,所含维生素d源(麦皆留醇)是蔬菜中所缺少的,是大豆的21倍,是营养美味的烹调好材料。

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