罗汉果为什么那么甜

2017-08-19 23:52 出处:网络 编辑:@养生网
标签:罗汉果
罗汉果是一种营养价值非常高的水果,而且也是一种比较常见的中药。罗汉果在新鲜食用的时候非常甜,其含糖量非常的高,所以在食用的时候会感觉到非常甜。很多人在食用罗汉果的时候由于含糖量过高会发胖,其实吃罗汉果

罗汉果为什么那么甜

罗汉果是一种营养价值非常高的水果,而且也是一种比较常见的中药。罗汉果在新鲜食用的时候非常甜,其含糖量非常的高,所以在食用的时候会感觉到非常甜。很多人在食用罗汉果的时候由于含糖量过高会发胖,其实吃罗汉果不会导致发胖,而且吃罗汉果能降血糖。下面就来看一下罗汉果的食用方法吧。

1、罗汉果为什么那么甜

我们都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分,并且由于糖分不同其甜度也会不同,蔗糖是平常食用的一种甜度较高的糖分,罗汉果中含有的一种糖苷类物质,其甜度是蔗糖的300多倍,这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因,当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分,只不过含量较低。

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罗汉果为什么那么甜

2、罗汉果这么甜糖尿病患者能吃吗

糖尿病患者能吃罗汉果。

罗汉果茶虽然很甜,但是其致甜的主要成分是罗汉果苷,其属于三萜甙类,这类糖分虽然具有很高的甜度,但是其并不会转化成葡萄糖,并且其代谢也不需要胰岛素的参与,因此,罗汉果是糖尿病患者的一种完美甜味剂。

3、罗汉果这么甜会导致肥胖吗

很多养生的女性都喜欢和罗汉果茶,但是这类茶这么甜,很多女性都不怎么敢喝,怕罗汉果茶引起肥胖,其实完全没必要,罗汉果茶虽然很甜,但是其致甜的主要成分是罗汉果糖苷,这类成分几乎没有热量,不会产生多余的热量,反而罗汉果还能提供大量的维生素,对减肥还有促进作用。

4、是不是所有罗汉果都这么甜

罗汉果的甜味和很多水果一样是后熟的产物,也就是说在罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理,这样的罗汉果才会是甜的,有些商家加工的罗汉果没有经过后熟处理,罗汉果还是生的就进行了干制,这类罗汉果外表上分辨不出来,但是几乎没有甜味,因此,在选购上还需要很多经验总结。

5、食用罗汉果的禁忌

1.罗汉果虽甜,但是其热量并不高,属于凉性的食物,因此,自身体质偏寒,脾胃虚寒的人群不适合大量食用罗汉果,以免引起消化不良。

2.罗汉果可作为糖尿病患者的甜味剂来调节口味,但是糖尿病患者不能大量的食用罗汉果,罗汉果具有降血糖的功效,可引起糖尿病患者出现低血糖症状,对血糖的控制也不利。

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