很多人经常会吃螺旋藻，因为螺旋藻是一种很好的养生保健食品，能够提高人体的免疫力，但是，人们却不太清楚螺旋藻到底是什么?螺旋藻要怎么吃才能够发挥其最大的功效?下面就跟着小编一起来了解一下螺旋藻是什么?它都有哪些功效?

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螺旋藻是什么

螺旋藻是一类低等生物，是由单细胞组成的丝状体，它的外形像是螺旋旋转的形状，因此得名螺旋藻。螺旋藻对人体有很好的保健作用，具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

螺旋藻，亦称

“节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。

无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。

多细胞藻体，圆柱形螺旋状的丝状体，单生或集群聚生，藻丝直径5-10μm，先端钝形，螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动，常像围绕着一个纵轴似地很快旋转，向前爬行。细胞内含物均匀，无真正的细胞核。

藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。

无异形胞和后壁孢子。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同，而呈现不同体色，如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁殖方式，可直接分裂。

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螺旋藻的功效和作用

1、螺旋藻是超碱性的食物，它有非常丰富的碱性矿物质，其中的钾和钙更是非常的多，螺旋藻能够维持血液的酸碱平衡，可以降低人体胆固醇，并且能够减轻高血压和心脏病的发病几率;

2、有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘;

3、防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍;

4、含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病;