炒面筋是面筋的一种常见吃法，但是想要炒就更加美味可口的面筋，当然要掌握一定的技巧以及步骤，而下文则为大家做了更加详细分步骤介绍，想要自己动手制作，按照步骤就可以完成。

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一、用料

主料水面筋140g

调料食盐适量蒜适量生抽适量柿子椒适量食油2勺孜然适量洋葱适量

青椒素炒面筋的做法

1.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜。

2.面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用。

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3.锅中油热，爆香蒜、洋葱。

4.倒入青椒丝，炒匀

5.加入面筋炒匀。

6.加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀

7.加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中。

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二、主料

350g面筋

配料

适量油、适量盐、适量青椒、适量酱油、适量鸡精、适量葱、适量姜

做法

1、面筋洗净；

2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好

3、锅中放油，加入葱姜爆香；

4、放入面筋片；

5、加入酱油；

6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；

7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；

8、翻炒均匀即可。