洋葱爆炒牛肉,原来是这样烹饪的

2017-07-25 17:48 出处:网络 编辑:@养生网
洋葱和牛肉的营养价值都非常高,适量食用对人体的好处是不可估量的,其实将两者放在一起做成洋葱爆炒牛肉也会是一道不错的菜肴。洋葱爆炒牛肉的做法很简单,烹饪过程中掌握住细节味道会非常好。

洋葱爆炒牛肉,原来是这样烹饪的

洋葱和牛肉的营养价值都非常高,适量食用对人体的好处是不可估量的,其实将两者放在一起做成洋葱爆炒牛肉也会是一道不错的菜肴。洋葱爆炒牛肉的做法很简单,烹饪过程中掌握住细节味道会非常好。

点击图片进入下一页 (1/2)

洋葱爆炒牛肉,原来是这样烹饪的

一、洋葱爆炒牛肉的做法

1.牛里脊切薄片(越薄越好)

2.放入少量盐,姜丝,胡椒粉,料酒和生抽

3.戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟以上

4.锅中倒入少量油炒牛肉,一定要大火快速翻炒

5.牛肉快熟了,放入洋葱丝,尖椒丝和姜丝快速翻炒

6.出锅前加入少量盐,生抽和糖,盛出

点击图片进入下一页 (1/2)

洋葱爆炒牛肉,原来是这样烹饪的

小贴士

牛肉可冷冻一会儿取出再切,这样可以切的薄点!洋葱和尖椒不要炒的太久,翻炒几下即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

洋葱爆炒牛肉,原来是这样烹饪的

二、洋葱的营养价值

1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。

4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

热门关注