很多朋友都不知道什么是淡彩，其实它属于海蚌当中的一种，并且也是营养价值颇为丰富的食物，在夏季当中很多了解淡菜的朋友，都会多多摄入，并且这样的食材功效较多，多摄入对身体的好处也是享之不尽的。

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淡菜其实不仅营养价值高，在口感方面和烹饪方法上也是相当多的，不同的烹饪方法制作出来，口感和味道都不一样，在这类食材当中所富含的蛋白质高达55%-59%左右，现在国外当中很多朋友都非常喜欢，甚至还有很多餐厅的招牌菜当中，都有着这样的食物，经济价值被见证的同时，我们还能挖掘出它的药用价值。

大多数第一次听到淡菜的群体，往往都认为它属于蔬菜类的，其实它属于贝类的，是名副其实的海产品之一，在生活当中经常都能看到，只不过不知道这就是淡菜。在这样的食物当中，除了丰富蛋白质元素外，铁元素、钙元素等都非常高，并且脂肪很低，适合中老年群体摄入。

 可以发现淡菜在制作为不同菜品之后，摄入适量的话，能够发挥一个滋补五脏，并且理腰脚气的效果，除此之外，针对经血徐奎以及肝肾不足的患者，也能发挥一个不错的辅助治疗效果。在养胃、眩晕以及腰痛等方面，配合药物一起治疗的话，还有着更好的疗效，可以帮助这些群体的患者，保障自己的身体健康，提升生活质量，拥有一个更好的状态。