红豆薏米粥怎么做粘稠

薏米红豆粥可以直接作为晚餐的主食。无需注意比例，每次抓一些淘洗干净后放入锅里，倒入水熬煮就可以了，不过千万要注意不要放入大米，因为大米含有湿气，而红豆薏米是去湿的，放入了大米就等于放入了湿气，因此这样不利于养生，而且也不能熬煮出粘稠状。因此大家一定要注意。

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红豆薏米粥怎么熬才稠

红豆熟的时候要用铲把红豆碾一碾，在粥好了以后再放冰糖煮一会儿，就会变的粘一些。还有可以买超市的红豆沙放进去一些。好象就不用放冰糖了。因为红豆沙是甜的。

红豆薏米粥的功效

别小看了薏米红豆这么简单的食材，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。

中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。

关于其减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。

红豆薏米粥的做法

材料:红豆，薏米，水，冰糖

做法

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。