鲍鱼的食用功效及禁忌

2017-07-13 18:09 出处:网络 编辑:@养生网
  鲍鱼也是一种鱼类,但是可能因为比较少或者因为营养价值更高,人们吃鲍鱼不仅仅是为了品尝美味,更重要的是吸收里面的营养为我们所用。那么吃鲍鱼有什么好处呢?

鲍鱼的食用功效及禁忌

  鲍鱼也是一种鱼类,但是可能因为比较少或者因为营养价值更高,人们吃鲍鱼不仅仅是为了品尝美味,更重要的是吸收里面的营养为我们所用。那么吃鲍鱼有什么好处呢?

  鲍鱼的七大功效

  1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,人体对蛋白质的需求非常大,而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收,可以很好的为人补充蛋白质,而蛋白质充足,就会提升抵抗力和免疫力,还能让我们的皮肤更好。

  2、鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;这些更是人体不能缺少的矿物质和维生素,正是因为鲍鱼的营养均衡,才成为人们喜爱的食物。

  3.鲍鱼除了含有上述的营养外,还有其独特之处,富含丰富的球蛋白;而且在鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,绝科学家研究发现这种物质能够破坏癌细胞必需的代谢物质;因此,多吃鲍鱼还有抗癌防癌的功效。

  4.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,对于女性来讲可以多吃一点鲍鱼,对增强体质非常的有帮助。

  5、鲍鱼具有双向性调节血压的作用;

  6.鲍鱼是女性的致爱,如果女性出现月经不调的情况,可以吃鲍鱼,会有调经的功效、此外,食用鲍鱼还有助于润燥利肠之效,可以缓解大便秘结等疾患;

  7.一些老人家习惯把鱼当成是一种发物,也就是吃多了很容易上火,但是鲍鱼却不同,它具有滋阴补养功效,而且一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,更不会上火,所以吃多了也没关系。

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鲍鱼的食用功效及禁忌

  不适合吃鲍鱼的人群

  一、哪些人不能吃鲍鱼?

  痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食;素有顽癣痼疾之人忌食。

  二、鲍鱼的适用人群

  一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。

  三、鲍鱼的食用禁忌

  1.有些人因鲍鱼价格贵,不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒,而且呈季节性,与海藻的生长有关,有毒时期在每年的2-5月份,这时期鲍鱼内脏不能吃。

  2.鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中,具有光化活性,如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼,然后又暴露于阳光中的话,该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

  3.鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿,体质过敏者反应就更大,但不是致命的。所以建议去其内脏。

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