嗯，平时会吃土豆汤，一般土豆可以和肉搭配在一起炖汤，这样口感才会更好一些，比较常见的是土豆牛肉汤，在炖煮的时候需要准备些咖喱，这样炖出的汤更会更浓稠，而且有着丰富的营养价值，还可以给身体补充蛋白质和淀粉含量，对身体很有好处。

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材料

土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

做法

1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

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3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

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6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。