在制作美食的时候，要学会巧妙的把不同的食材搭配起来，比如鸡蛋和豆腐的搭配就是很好的，今天推荐的美食就是鸡蛋煎豆腐，这是一道非常好吃同时又健康又营养的美食。

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一、鸡蛋煎豆腐的家常做法

主料

鸡蛋、豆腐

辅料

盐、酱油、醋、糖、芝麻

做法

1.洗净豆腐，打好鸡蛋，将盐放入打散的鸡蛋

2.豆腐切薄片放入鸡蛋内，裏一层蛋液

3.锅中放入橄榄油，油热后将豆腐下锅，煎至金黄后翻面煎

4.将酱油，醋，糖放入容器拌匀，撒入芝麻

5.成品

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二、鸡蛋煎豆腐

1.主要材料：豆腐和鸡蛋

2.豆腐切小块，鸡蛋加适量的盐打散，备好红薯淀粉。

3.豆腐先在淀粉里两面沾一下，然后裹上蛋液。

4.平底锅多放些油烧温热，下裹上蛋液的豆腐，一块块地放入油锅，一面煎好，翻面煎另一面。

5.煎好的要及时捡出来，最后煎好全部。

6.成品图

小贴士

1.一个鸡蛋可以做600-700克的豆腐。

2.用略老一些的豆腐。

3.豆腐煎好了就这样直接吃，非常的好吃，口味较重的话可以在煎豆腐的锅里喷点酱油汁水。

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三、鸡蛋煎豆腐/更多做法

1.豆腐一块。

2.切成块。

3.鸡蛋打散。

4.放入虾皮，盐，搅拌均匀。

5.放入油，煎豆腐。

6.煎至金黄。

7.倒入鸡蛋，不要动，等待鸡蛋熟。

8.翻炒几下，即可。

9.盛入盘中，味道很不错。

小贴士

如果想要鸡蛋松软，可以放入少量的水。