喜欢吃粥的人们注意了，现在很多食物都可以做成粥来吃，今天为大家介绍的是番茄牛肉粥，这种粥有很多种做法，你可以根据自己的口味来选择最喜欢的一种，下面对每一种做法做详细介绍。

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一、番茄牛肉粥的做法

食材明细

牛肉适量

番茄适量

大米适量

小米适量

糙米适量

油适量

盐适量

制作步骤

1.牛肉先切成小块，然后剁碎成肉泥备用；

2.米类淘洗干净，可以事先用少许油和盐腌一下；

3.番茄用开水烫一下去皮；

4.然后切成碎；

5.锅中煮适量开水，下牛肉末下去煮，水开后把血沫撇掉；

6.把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮；

7.大火煮开后转小火煲至粥稠烂即可！可适量再加少许盐，或者不加亦可！

小贴士

因为米已经有油盐腌过，所以最后要试味决定是否再放盐。

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二、西红柿牛肉粥的做法步骤

1.西红柿洗净

放进开水煮几秒钟

然后去皮

接着切块

2.取功牛肉洗净，

然后剁碎

接单：牛肉+西红柿+米，一起放锅煮即可

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三、番茄牛肉的做法

1.锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用

2.姜，葱切末，罐头打开后备用

3.高压锅内放少量油烧热，下葱姜爆香，下牛肉翻炒

4.加番茄罐头，番茄沙司，糖，料酒，味精，酱油，盐，少许水

5.高压锅压15分钟，打开后放入土豆和一些香菜继续焖10分钟即可

四、怎么挑选牛肉

1、脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性。

2、有鲜牛肉的特有正常气味。

3、面微干或有风干膜，触摸时不粘手。

4、肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复。