牛油果和金枪鱼是两种截然不同的食材，但都含有丰富的营养，而有的人发明了把这两种食物放在一起吃的方法，这道美食名叫牛油果金枪鱼沙拉，下面来看看是如何做这道美食的。

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一、牛油果金枪鱼沙拉

1.牛油果削皮，切小块；

2.圣女果也切块，一切二或一切四随个人喜好；生菜手撕小块备用；

3.切好的牛油果圣女果生菜金枪鱼置于碗里，分别加入盐，研磨胡椒和橄榄油，拌匀即可。

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二、金枪鱼牛油果沙拉

1.备好主材：金枪鱼罐头、牛油果、苹果、橙子、西芹、碗豆、洋葱、松仁

2.打开金枪鱼罐头，倒掉罐头里的水或油，然后将鱼肉倒入料理盆里，磨点黑胡椒粗粒，加一点糖（约2克），滴几滴柠檬汁，浇些橄榄油。注：糖是提鲜的，一点点就好；柠檬汁是去醒的，没有用米酒代替。

3.碗豆煮熟，滤除水，趁热跟西芹丁和洋葱丁拌在一起，并加盐调味。这样洋葱不会感觉太冲。

4.牛油果一剖为二，然后用小刀划成小格，拿一把勺子挖出果肉。

5.在牛油果上撒点盐和黑胡椒。

6.苹果和橙子加小方块，拌在一起，这样苹果不会上锈。

7.然后将调好味的材料分开摆放在盘子上，上面挤些蛋黄酱，撒些松仁，吃时拌在一起就好。

8.或者挤些蛋黄酱将全部材料拌好，方法是多种多样的。

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三、小贴士

1.糖是提鲜的，一点点就好；柠檬汁是去醒的，没有用米酒代替也是非常不错的。

2.沙拉是非常随意的，牛油果和金枪鱼定下后，配菜还可以选择黄瓜、西红柿、水果小萝卜等等。