鸡肉在平时一般是用来炖煮或者是炒制的，很少有人会吃过糖醋鸡，这一道美食里面有加了糖和醋酸酸甜甜的口感，能够开胃促进消化，在做的时候需要先把肉处理干净，需要去掉一些骨头剁成肉块装，这要在吃的时候会更加方便一些。

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主料：鸡1只

辅料：土豆1个、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、老抽适量、番茄酱1勺

糖醋鸡的做法

1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块，姜洗净，切片

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2、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化

4、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟

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5、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可

主料：鸡1只

辅料：土豆1个、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、老抽适量、番茄酱1勺

糖醋鸡的做法

1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块，姜洗净，切片

2、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化

4、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟

5、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。