夏季气候炎热，病菌繁殖速度加快，倦怠乏力、上火等症状也时有发生。防范或减轻这些不适，不妨了解的。

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最佳调味品——食醋  酷夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，帮助消化吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死脓性葡萄球菌等，对伤寒、痢疾等夏季多发肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳，多吃点醋能解除困倦，帮助人体保持充沛精力。

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最 佳蔬菜——苦味菜  夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头晕、食欲不振、身体消瘦等，此时吃些苦味蔬菜对健康大有裨益。现代营养学研究 证明，苦味蔬菜中富含消暑、退热、除烦、提神、健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是不 错的选择。

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最佳汤肴——番茄汤  番茄汤所含的番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，尤其适合中老年男性食用。

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最佳肉食——鸭肉  夏季人体能量消耗大、新陈代谢旺盛，必须增加蛋白质的供应。鸭肉不仅富含蛋白质，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利水化湿的作用，根据中医“热者寒之”的原理，鸭肉特别适合苦夏、上火、阴虚燥热者食用。