在芸豆的多种吃法中，做法就是做成芸豆糕来吃，这种吃法已经越来越流行了，市场上也出现了很多红豆糕美食，实际上，自己在家里面做芸豆糕也是完全可以的，下面几种做法介绍给你。

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一、芸豆糕做法

原料列表

芸豆(红)100.0g

芸豆(白)200.0g

饮用水400.0g

详细介绍

1：将白芸豆泡水后去皮（泡过后会变得很好去掉），

红芸豆也菜采用同样的方法（在做的时候怕麻烦，就将红芸豆的皮留了下来，但如果不去皮的话，最后变会很难做成豆沙）。

2：将红芸豆和白芸豆分开蒸透烂，然后捣成泥状。

3：把白芸豆泥分一半铺在保险膜上压扁，用寿司卷压实，然后再将红芸豆泥铺在上面采用同样的方法，最后再将剩下的一半白芸豆泥铺再最上面压实。

4：放在冰箱里等凉透后就可以切块食用了。

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二、芸豆糕的做法步骤

1、白芸豆提前泡一晚上

2、剥去芸豆皮（还好豆子大，好剥）

3、锅中放水，倒入剥好皮的芸豆（水与豆的比例3:1）煮啊煮，直煮到豆子变的很绵软

4、煮好的豆子放凉后，放入搅拌机

5、打成细腻的泥，打了两遍

6、锅中放油，加白糖

7、倒入豆沙泥

8、要不停的搅拌，直到水分差不多收干，成粘稠状，关火

9、绿豆煮开花

10、放搅拌机打成泥

11、锅中放少量油，放入冰糖

12、倒入绿豆沙，不停的翻炒到粘稠

13、把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克（月饼模是50克的）

14、白豆沙包绿豆沙，也可以绿豆沙包白豆沙

15、包好，收口，团成圆形

16、放入提前刷油的月饼模内，按平，压出即可

17、装入盘子即可

小窍门

做好后即可以开吃，也可以放入冰箱冷藏后食用，味道更好！喜欢的随便拿哈！甭客气.

使用的厨具：煮锅、炒锅

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三、芸豆糕的做法

1.芸豆浸泡一夜；

2.剥去皮；

3.留下豆；

4.高压锅装足够的水和适量的冰糖和芸豆一块煲；

5.上汽后转小火20分钟，哈，一开锅盖，全烂了！

6.小潺懒得洗锅，直接在高压锅里把水份煮干，不要煮得太干，放晾后就成这样了，很细腻，完全不用过筛；

7.用饼干模做的心形白豆沙；

8.把煮晾凉的白豆沙分成小份；

9.红豆也分成小份，小潺喜欢带皮的红豆沙，有口感呀！

10.白豆沙压平；

11.放入红豆沙；

12.收口；

13.放进手动月饼模；

14.轻压出来就是漂亮的花纹了。