糖醋辣椒可能听起来会比较新奇，但是这样的做法也是很多地方在运用的，制作糖醋辣椒的方法是不难的，做出来的辣椒吃起来还特别开胃，因为有醋的原因。喜欢吃辣的朋友不妨自己动手一试。

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做法1

材料

辣椒适量(可以根据你吃的多少)，糖，醋，盐，味精，葱，油，家里常用的佐料

做法

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1、辣椒切成方块，放到开水里过一下(因为现在辣椒太辣)，不过喜欢吃辣的这一道工系就免了。

2、锅里放上油，把葱炸香，再把辣椒倒入，放上盐(别放太盐)、佐料、醋、味精，再放入糖，来回翻一下即可入盘。

做法2

材料

主料：1，青尖椒一斤。2，白糖一大匙。3，醋两大匙。4，盐适量。

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做法

1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。

2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。

3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。

4、起锅装盘即可食用。