​吃山药禁忌有哪些?

2017-07-03 23:59 出处:网络 编辑:@养生网
山药是我们平时都会吃到的蔬菜,吃山药的好处很多,能够健脾益胃,但是吃山药还是有很多禁忌的,特别是很多食物不适合和山药一起吃,下面我们来看看是哪些食物和山药一起吃要注意。

​吃山药禁忌有哪些?

山药是我们平时都会吃到的蔬菜,吃山药的好处很多,能够健脾益胃,但是吃山药还是有很多禁忌的,特别是很多食物不适合和山药一起吃,下面我们来看看是哪些食物和山药一起吃要注意。

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​吃山药禁忌有哪些?

1.山药忌与鲤鱼同吃。

2.山药不能与甘遂同食。铁棍山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用。这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

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​吃山药禁忌有哪些?

3.山药不能碱性药物同服。

4.山药与猪肝不能一起吃。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

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​吃山药禁忌有哪些?

5.山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

6.营养分析

1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

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