圆白菜炒粉条怎么做?

2017-07-04 00:01 出处:网络 编辑:@养生网
圆白菜炒粉条可以说是比较方便简单的一道食物了,平时在外面食用的话也是比较经济实惠的,那么大家有具体了解过,自己在家中如何制作这一道食物吗?当然可以尝试以下介绍的这些做法技巧。

圆白菜炒粉条怎么做?

圆白菜炒粉条可以说是比较方便简单的一道食物了,平时在外面食用的话也是比较经济实惠的,那么大家有具体了解过,自己在家中如何制作这一道食物吗?当然可以尝试以下介绍的这些做法技巧。

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圆白菜炒粉条怎么做?

一、步骤

1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁

3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅

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圆白菜炒粉条怎么做?

二、步骤

1.将洗好的圆白菜沥干水,然后切成均匀的细丝状。

2.提前半个小时将土豆粉用凉水泡上,待用。

3.锅中放入适量的油,七成熟时放入切好的蒜片,煸香。

4.在蒜片略微发黄时倒入切好的圆白菜,大火炒1分钟。

5.放入泡好的粉条,放入适量的生抽,继续用中火炒3分钟

6.关火放入一小勺盐,搅匀装盘。

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圆白菜炒粉条怎么做?

三、小贴士

1. 圆白菜要切成均匀的细丝,这样好入味、美观;

2.粉条用冷水早点泡,这样的粉条劲道;

3.开始大火,放入粉条后要关小点,否则易糊锅。

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